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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
上品で優しい香り、口に含むと綺麗な甘味と酸が広がる、柔らかでクリアな味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
アルコール度数
16%
黄金澤 大吟醸のよくある質問
黄金澤 大吟醸はどんな日本酒ですか？
黄金澤は合名会社川敬商店（宮城県）が醸す銘柄で、黄金澤 大吟醸はその大吟醸酒です。上品で優しい香り、口に含むと綺麗な甘味と酸が広がる、柔らかでクリアな味わい。
黄金澤 大吟醸に合う料理は？
黄金澤 大吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
黄金澤 大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
黄金澤 大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。
黄金澤 大吟醸はどこで買えますか？
サケアイに登録されている黄金澤 大吟醸の取扱店舗は1店舗（酒のかわしまなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
黄金澤 大吟醸の口コミ・評価は？
黄金澤 大吟醸にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
黄金澤の他の日本酒
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取扱店舗 1店舗
酒のかわしま
宮城県仙台市宮城野区東仙台6丁目5-27 桜参番館１F
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蔵元情報
宮城県遠田郡美里町ニ郷字高玉6-7
合名会社川敬商店は宮城県の蔵元です。「黄金澤」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには黄金澤の6商品が登録されています。
電話番号0229-58-0333