この日本酒の特徴
「夜明け前」の由来は島崎藤村の小説「夜明け前」から。滑らかな呑み口にどことなく華やかさ、ほのかなコクにそしてスッキリとしたキレのある特別本醸造です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
アルプス酵母
日本酒度
5
酸度
1.1
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.9
みんなの口コミ 7件
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取扱店舗 1店舗
前中酒店
兵庫県川西市栄町12-2
蔵元情報
Pick Up 
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Rr
12月24日
Excellent!!
辛口気味ではあるものの、そこまで辛くない。口当たりは、スルッと入る。コクがあるので最後に少しのアルコール感と共に味が残ってくれる。 比較的飲みやすいと思うので、「甘いのは嫌いだが辛すぎるのも、、、」という方にはおすすめだと思う。 多少味が濃いものでも美味しく飲めると思うが、なるべく淡白な味であったりシンプルな味付けのものと食べたい都感じた。