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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
地元では定番の冷酒で、出荷前に一度火入れをしています。生酒と同じく麹の造り方を工夫することで生ヒネを抑えています。生酒よりもすっきりとした清涼感がありますが、厚みも感じられるお酒です。
基本情報
原料米（麹米）
ひとめぼれ 他
原料米（掛米）
ひとめぼれ 他
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
M310 他
日本酒度
5
酸度
1.3
アルコール度数
14%
みんなの口コミ 1件
南部美人 本醸造 生貯蔵酒のよくある質問
南部美人 本醸造 生貯蔵酒はどんな日本酒ですか？
南部美人は株式会社南部美人（岩手県）が醸す銘柄で、南部美人 本醸造 生貯蔵酒はその本醸造酒です。地元では定番の冷酒で、出荷前に一度火入れをしています。生酒と同じく麹の造り方を工夫することで生ヒネを抑えています。生酒よりもすっきりとした清涼感がありますが、厚みも感じられるお酒です。
南部美人 本醸造 生貯蔵酒の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
南部美人 本醸造 生貯蔵酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひとめぼれ 他です。精米歩合は60%です。アルコール度数は14%です。酵母はM310 他です。
南部美人 本醸造 生貯蔵酒はどこで買えますか？
南部美人 本醸造 生貯蔵酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
南部美人 本醸造 生貯蔵酒の口コミ・評価は？
南部美人 本醸造 生貯蔵酒にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
岩手県二戸市福岡字上町13
株式会社南部美人は岩手県の蔵元です。「南部美人」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには南部美人の47商品が登録されています。
電話番号0195-23-3133
公式サイトwww.nanbubijin.co.jp
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ゴ
ゴロウ・ブラックヴォード
4月26日
急ぎで冷蔵庫しか見なかったからすぐこれを手に取ったが、常温の棚にも地元青森の魅力的な酒があったのかな？ 安定の旨さ！ セブンイレブン五所川原中央４丁目店 2021/4/26 ¥361