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この日本酒の特徴
流行りの酒とは一線を画す、キレイながらもキリッと深い味わい。漁師に愛飲され続けてきた、若狭の魚介類とぴったり合う酒。 温度帯によって、いろいろな表情があり、幅広い温度帯で楽しむことができ、食中酒として是非。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会6号
日本酒度
2
酸度
1.6
アルコール度数
15%
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蔵元情報