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この日本酒の特徴
契約栽培の神力米を全量使用し、搾った原酒を無濾過で新酒の風味を最大限に残しつつ出荷の直前に殺菌瓶詰めした米の旨味のあるコクのある、やや辛口の通向きのお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして（5～10℃）
相性の良い料理
白身魚の刺身、カルパッチョ、おひたし、魚の塩焼き、オリーブ、たらの芽
料理ジャンル
野菜料理、魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製、お椀型
基本情報
原料米（麹米）
神力米
原料米（掛米）
神力米
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
2
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.8
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蔵元情報