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この日本酒の特徴
完全手作りで醸したふっくらとした香りと旨味のある味の調和のとれたやや辛口の純米大吟醸です。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして（5～10℃）、常温
相性の良い料理
身魚の刺身、カルパッチョ、おひたし、魚の塩焼き
料理ジャンル
魚料理、和食、洋食
おすすめのグラス
ガラス製、ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
5
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.6
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蔵元情報