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この日本酒の特徴
すごく華やかな香りはないが、ずっと寄り添っていられるお酒。どんな料理とも喧嘩せず、相性の良いお酒。冷やしてはもちろんのこと、冬場の寒い時期にはぬる燗をつけたら香りも味わいもふくよかに大変身。
おすすめの飲み方
最適な温度
30℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
越の雫
原料米（掛米）
越の雫
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
田嶋2号
日本酒度
4
酸度
1.7
アルコール度数
16%
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蔵元情報