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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
フランスの日本酒審査会 KURA MASTER le grand concours de sake japonais de Paris 2019において、純米大吟醸部門で「プラチナ賞」を受賞しました！ラベルは酒米の心白をイメージしたデザインです。山田錦特有の華やかな吟醸香と柔らかな旨味のある味わいが、非常にバランス良くまとまった純米大吟醸です。
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
M-310酵母
日本酒度
1
酸度
1.6
アルコール度数
16%
南部美人 純米大吟醸 心白 山田錦 についたタグ
みんなの口コミ 11件
南部美人 純米大吟醸 心白 山田錦のよくある質問
南部美人 純米大吟醸 心白 山田錦はどんな日本酒ですか？
南部美人は株式会社南部美人（岩手県）が醸す銘柄で、南部美人 純米大吟醸 心白 山田錦はその純米大吟醸酒です。フランスの日本酒審査会 KURA MASTER le grand concours de sake japonais de Paris 2019において、純米大吟醸部門で「プラチナ賞」を受賞しました！ラベルは酒米の心白をイメージしたデザインです。山田錦特有の華やかな吟醸香と柔らか…
南部美人 純米大吟醸 心白 山田錦の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#旨味」「#落ち着いた飲み心地」「#優しい酸味」「#安定」といった声が多く寄せられています。
南部美人 純米大吟醸 心白 山田錦の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。酵母はM-310酵母です。
南部美人 純米大吟醸 心白 山田錦はどこで買えますか？
サケアイに登録されている南部美人 純米大吟醸 心白 山田錦の取扱店舗は1店舗（はせがわ酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
南部美人 純米大吟醸 心白 山田錦の口コミ・評価は？
南部美人 純米大吟醸 心白 山田錦にはサケアイに11件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.28です。
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取扱店舗 1店舗
はせがわ酒店
東京都江東区亀戸1-18-12
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蔵元情報
岩手県二戸市福岡字上町13
株式会社南部美人は岩手県の蔵元です。「南部美人」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには南部美人の47商品が登録されています。
電話番号0195-23-3133
公式サイトwww.nanbubijin.co.jp
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き
きとら
9月3日
まろやかですがしっかりした原料香で、日本酒好きの心をくすぐる香りです。多少のフルーティーさはあるものの、お米由来の旨味が強く、飲みごたえのある純米大吟醸です。今風のフルーティーさと伝統的な日本酒の深みや複雑さが合わさったバランスのよいお酒です。魚料理全般に合うと思います。