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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
穏やかな吟醸香と大吟醸造りで醸したコクのある辛口とのバランス良い吟醸酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
5
酸度
1.5
アルコール度数
15%
越前岬 特別吟醸 大夢のよくある質問
越前岬 特別吟醸 大夢はどんな日本酒ですか？
越前岬は田邊酒造有限会社（福井県）が醸す銘柄で、越前岬 特別吟醸 大夢はその吟醸酒です。穏やかな吟醸香と大吟醸造りで醸したコクのある辛口とのバランス良い吟醸酒。
越前岬 特別吟醸 大夢の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
越前岬 特別吟醸 大夢に合う料理は？
越前岬 特別吟醸 大夢にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
越前岬 特別吟醸 大夢のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
越前岬 特別吟醸 大夢の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。
越前岬 特別吟醸 大夢はどこで買えますか？
越前岬 特別吟醸 大夢の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
福井県吉田郡永平寺町松岡芝原2丁目24
田邊酒造有限会社は福井県の蔵元です。「越前岬」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには越前岬の35商品が登録されています。
電話番号0776-61-0029