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この日本酒の特徴
料理の味をふくらませ、キレが良く、味にふくらみをもたせた超辛純米酒です。調和を求めたため超辛純米でありながら、辛いというよりスッキリとした切れ味が特徴。口の中に残った食事の油もスッキリ流してくれるため、食中酒に最適です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～15℃
相性の良い料理
寿司、焼き鳥、串焼き、鶏料理
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
玉苗
原料米（掛米）
石川門
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
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蔵元情報