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この日本酒の特徴
米のうま味からキレ味まですばやく感じられます。蒸留酒を思わせる、ドライ感とクリアな味わいがあります。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃前後
相性の良い料理
白身魚のカルパッチョ
料理ジャンル
洋食 魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
八反錦
原料米（掛米）
八反錦
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
9
酸度
1.9
アルコール度数
18%
アミノ酸度
1.3
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蔵元情報