この日本酒の特徴
酒米の最高峰「山田錦」のみを使用。華やかさ、軽快さ、キメ細かさ、旨味のふくらみ、キレの良い飲み口が特長のフルボディー大吟醸。キレの良い飲み口で、軽快に旨味がふくらみ、藍色のボトルが表すようにリッチな風味が楽しめます。
おすすめの飲み方
最適な温度
20～25℃
相性の良い料理
魚料理、海鮮
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県山田錦
原料米（掛米）
兵庫県山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
4
酸度
1.4
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 8件
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取扱店舗 1店舗
酒ブティックおくだ
石川県輪島市鳳至町畠田3-65
蔵元情報
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a
anaconda
11月12日
Good!
香りは控えめ。 お米の甘み、旨みはほどよく感じる程度で、いい意味で主張が強くない。 みずみずしく、清流のような雰囲気。 ボトルの青色から感じるイメージそのままと言ってもいいかもしれない。 料理の合間に飲むと料理の味、匂いをスっと切ってくれ、次の一口を引き立ててくれる。 ペアリングなどはできないが、味が薄めの和食や、お刺身など繊細な香りを楽しみたい料理と合わせることで実力を発揮してくれるように思う。 食中酒として是非おすすめしたい。