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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
酒米の最高峰「山田錦」のみを使用。華やかさ、軽快さ、キメ細かさ、旨味のふくらみ、キレの良い飲み口が特長のフルボディー大吟醸。キレの良い飲み口で、軽快に旨味がふくらみ、藍色のボトルが表すようにリッチな風味が楽しめます。
おすすめの飲み方
最適な温度
20～25℃
相性の良い料理
魚料理、海鮮
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県山田錦
原料米（掛米）
兵庫県山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
4
酸度
1.4
アルコール度数
16%
加賀鳶 純米大吟醸 藍 についたタグ
みんなの口コミ 8件
加賀鳶 純米大吟醸 藍のよくある質問
加賀鳶 純米大吟醸 藍はどんな日本酒ですか？
加賀鳶は株式会社福光屋（石川県）が醸す銘柄で、加賀鳶 純米大吟醸 藍はその純米大吟醸酒です。酒米の最高峰「山田錦」のみを使用。華やかさ、軽快さ、キメ細かさ、旨味のふくらみ、キレの良い飲み口が特長のフルボディー大吟醸。キレの良い飲み口で、軽快に旨味がふくらみ、藍色のボトルが表すようにリッチな風味が楽しめます。
加賀鳶 純米大吟醸 藍の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#食中酒におすすめ」「#軽い口当たり」「#綺麗」「#キレがいい」といった声が多く寄せられています。
加賀鳶 純米大吟醸 藍に合う料理は？
加賀鳶 純米大吟醸 藍には魚料理、海鮮がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
加賀鳶 純米大吟醸 藍のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20～25℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
加賀鳶 純米大吟醸 藍の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は兵庫県山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
加賀鳶 純米大吟醸 藍はどこで買えますか？
サケアイに登録されている加賀鳶 純米大吟醸 藍の取扱店舗は1店舗（酒ブティックおくだなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
加賀鳶 純米大吟醸 藍の口コミ・評価は？
加賀鳶 純米大吟醸 藍にはサケアイに8件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.27です。
加賀鳶の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
酒ブティックおくだ
石川県輪島市鳳至町畠田3-65
関連ページ
蔵元情報
石川県金沢市石引2-8-3
株式会社福光屋は石川県の蔵元です。「加賀鳶」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには加賀鳶の28商品が登録されています。
電話番号076-223-1161
Pick Up
Excellent!!
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a
anaconda
11月12日
香りは控えめ。 お米の甘み、旨みはほどよく感じる程度で、いい意味で主張が強くない。 みずみずしく、清流のような雰囲気。 ボトルの青色から感じるイメージそのままと言ってもいいかもしれない。 料理の合間に飲むと料理の味、匂いをスっと切ってくれ、次の一口を引き立ててくれる。 ペアリングなどはできないが、味が薄めの和食や、お刺身など繊細な香りを楽しみたい料理と合わせることで実力を発揮してくれるように思う。 食中酒として是非おすすめしたい。