菊水

濃厚でフルーティな旨味とみずみずしい香りが特徴の生原酒。甘みのある香りがほのかに広がり、しぼりたてのフレッシュな旨味と爽やかな喉越しを感じます。日ごとに熟成された生原酒は徐々にまろやかさを帯びていき、ブランデーのような豊かなコクを生み出し、やがて中国酒の老酒のような深みある味わいに移り変わります。濃厚な味わいは氷を入れるとよりマイルドになり、飲みやすい口当たりです。

きりりと冴えわたる辛さに、飲みごたえのある旨み、まさに新潟の淡麗辛口酒といった味わいのお酒です。

お米の旨味が感じられる濃厚な旨口で、キレとコクをあわせもち、冷でも燗でも楽しむことができる純米酒です。

穏やかな香りとうま味の絶妙なバランス、冷酒からぬる燗まで楽しむことができる深くコクのある味わいが特徴のお酒です。

ロックグラスに注ぐたび、泡シュワッとあがる。爽やかな炭酸とマリアージュ。しぼりたてならではの、ほとばしる旨さ。ガツンと19度の、飲みごたえ。

ほんのり甘口の上品な味わいで日本酒を飲み慣れない方にもおすすめのお酒です。

生原酒らしい濃厚な旨みを感じさせながらも、華やかで上品な香りと旨みのある辛口タイプのお酒です。

新潟県産米100％を使用し、さわやかな香りとみずみずしい味わいが特徴です。生原酒ならではのしぼりたて感が美味しいお酒です。

原酒ならではの芳醇な味わいと洗練された奥深い香りとまろやかな米の旨みが心地よいお酒です。

有機米100％使用した人と地球にやさしいお酒です。香りよく、爽やかですっきりとした味わいが特徴のやや辛口タイプのお酒です。

一度途絶えてしまったまぼろしの酒米「菊水」を、わずか25粒の種籾から復活させて醸した芳醇な香りと深くやわらかな辛口の純米大吟醸酒です。

クセのないすっきり辛口タイプで昔ながらの旨さが好評のお酒です。

豊かでふくらみのあるその香りは、軽快な旨味をより際立て、涼やかな味わいを演出します。

蔵で一年間以上低温熟成させることで、深いコクやとろりとした口当たりを実現。また、苦みやコメのうまみも感じられる。

辛口と旨みが調和した旨辛タイプの吟醸酒。生詰ならではのフレッシュな吟醸香が全体の味わいを引き立て、洗練された風味に仕上げています。涼しげなボトルも洗練されています。

淡麗辛口、料理を選ばない土佐の代表酒です。磨き上げた米と天然水を使用し、自家開発の低温醸造でじっくりていねいに造り上げた、淡麗仕込み。冷蔵醸造日本酒の元祖・菊水の地元晩酌用、上撰長寿です。

4段仕込みにすることで柔らかい甘みを実現。また穏やかな香りとすっきりとした飲み口はどんな場面でも浮くことなく、様々な料理と合わせることができます。