この日本酒の特徴
ほのかに感じる上品な立ち香、優しい口当たり、味わい豊かで米の柔らかい旨みがたっぷり拡がる。骨太な余韻とシャープなキレ味、実に穏やかで綺麗な味わい。吟醸香のある華やかなタイプではないが、五味が凝縮されて調和が取れた食中タイプの純米大吟醸。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
1
酸度
1.2
アルコール度数
17%
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取扱店舗 1店舗
酒井商店
岡山県備前市日生町日生630-3
蔵元情報