この日本酒の特徴
新酒を約10か月間寝かせることによりゆっくり熟成が進み、フレッシュさは落ち着きまろやかさと旨味が前に出てくる。ちょっと大人のお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県産「山田錦」
原料米（掛米）
兵庫県産「山田錦」
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1.2
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蔵元情報