越乃梅里 吟醸 蔵出し原酒

越乃梅里は株式会社DHC酒造（新潟県）が醸す銘柄で、越乃梅里 吟醸 蔵出し原酒はその吟醸酒です。日本酒本来の“うま味”と“薫り”を堪能できる純米吟醸酒の原酒。大吟醸クラスの精米で、華やかな吟醸香と洗練された味わいが特徴。リンゴ・洋ナシのようなフルーティで華やかな香りに、原酒＝濃いだけではなく、深みのある上品な味わい。

越乃梅里 吟醸 蔵出し原酒にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

麹米に五百万石、掛米にこしいぶきを使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は19%です。

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