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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
白ワインを彷彿とさせるその酒質は、速醸の可能性を十分に引き出し、より濃醇で酸味の利いた切れの良い味わいとなっています。
高級感溢れる赤いボトルと金色のイチョウガニは、魚介系の料理に適した酒質であることを象徴しています。
日本酒は複雑な発酵形態を組み合わせることにより未知なる酒質にも挑戦できる、その可能性を示したお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜20℃
相性の良い料理
魚介系料理
料理ジャンル
魚料理
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
県産米
原料米（掛米）
県産米
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
-12
酸度
2
アルコール度数
18%
アミノ酸度
1.9
みんなの口コミ 1件
FISHERMAN SOKUJO Deepのよくある質問
FISHERMAN SOKUJO Deepはどんな日本酒ですか？
FISHERMANは塩川酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、FISHERMAN SOKUJO Deepはその純米吟醸酒です。白ワインを彷彿とさせるその酒質は、速醸の可能性を十分に引き出し、より濃醇で酸味の利いた切れの良い味わいとなっています。 高級感溢れる赤いボトルと金色のイチョウガニは、魚介系の料理に適した酒質であることを象徴しています。 日本酒は複雑な発酵形態を組み合わせることにより未知なる酒質に…
FISHERMAN SOKUJO Deepの味わいの特徴は？
日本酒度は-12で、はっきりした甘口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
FISHERMAN SOKUJO Deepに合う料理は？
FISHERMAN SOKUJO Deepには魚介系料理がよく合います。料理ジャンルでは魚料理との相性が良いとされています。
FISHERMAN SOKUJO Deepのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5〜20℃です。グラスはワイングラスが向いています。
FISHERMAN SOKUJO Deepの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は県産米です。精米歩合は60%です。アルコール度数は18%です。
FISHERMAN SOKUJO Deepはどこで買えますか？
FISHERMAN SOKUJO Deepの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
FISHERMAN SOKUJO Deepの口コミ・評価は？
FISHERMAN SOKUJO Deepにはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
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蔵元情報
新潟県新潟市西区内野町662
塩川酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「FISHERMAN」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはFISHERMANの2商品が登録されています。
電話番号025-262-2039
公式サイトwww.shiokawa.biz