嘉泉 本醸造幻の酒 しぼりたて

嘉泉は田村酒造場（東京都）が醸す銘柄で、嘉泉 本醸造幻の酒 しぼりたてはその本醸造酒です。しぼりたての生酒で、香り良く味フレッシュに、冷やまたはオンザロックで（冬季限定）。地酒に合う料理、こくのある（しっかりとした）味《醤油味・タルタル・チーズなど（唐揚げ、焼き肉、すき焼き、酢豚、チーズ ）》

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

嘉泉 本醸造幻の酒 しぼりたてには醤油味・タルタル・チーズなど、唐揚げ、焼き肉、すき焼き、酢豚、チーズ 、お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食、中華、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。

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