嘉泉 純米生貯蔵酒

嘉泉は田村酒造場（東京都）が醸す銘柄で、嘉泉 純米生貯蔵酒はその純米酒です。フレッシュさを残しながら、柔らかな口当たりで、喉越し滑らか。常温もしくは冷やして。地酒に合う料理、さっぱりとした味《出汁・海鮮など（湯豆腐、天ぷら、出汁巻玉子、魚の塩焼き、牡蠣 ）》

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

嘉泉 純米生貯蔵酒には出汁、海鮮など、湯豆腐、天ぷら、出汁巻玉子、魚の塩焼き、牡蠣、お刺身、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

精米歩合は65%です。アルコール度数は14%です。

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