鏡山 特別純米無濾過生原酒 雄町

酒蔵でしか飲めない搾りたての日本酒、珍しいんですと店員さんが話しているのを聞いて注文。笑 フルーティーで口当たりもまろやか 酸味もあるけど後味すっきりしている フレッシュさがある！

川越2007年創業の平成生まれ蔵元です。新しい酒蔵ということで、期待が高まります。ラベルがピンクでちょっとかわいい。無濾過生原酒という私の好みのスペックであり、飲んでみることにしました。 開封すると、かなりいい香り！娘に嗅がせたらいちごかぶどうの様と言われ、なるほど～と思いました。味もフルーティ。くどき上手や一白水成にチカイ、桃系統の味を感じました。酒屋さん曰く、鏡山の通常酒はもっとどっしり系とか。まぁスペックが生酒だし、こいつは明らかにフルーティ系なんでしょう。 氷を入れてロックでもなかなかいけます。こういう旨い酒に出会えるから、日本酒は面白い！

ジューシーなマンゴジュースを思わせる味わいです。甘みだけじゃなく酸と苦味も程よく効いていてバランスもいいです。花浴陽もそうですが、埼玉はこのような味わいのお酒が多いのでしょうか？

濃醇！