ぎんばん　じゅんまいだいぎんじょう　やまだにしき

銀盤純米大吟醸山田錦

剱岳 / 銀盤酒造株式会社（富山県）

純米大吟醸酒

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この日本酒の特徴

酒米「山田錦」を50％まで精白し日本100名水に選ばれた黒部の名水で仕込みました。穏やかな香りとまろやかな口当たりの淡麗辛口純米吟醸酒。

おすすめの飲み方

最適な温度

5~25℃

相性の良い料理

牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ

料理ジャンル

魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他

おすすめのグラス

ガラス製ワイングラス型

基本情報

原料米（麹米）

国産米

原料米（掛米）

山田錦

精米歩合（麹米）

50%

精米歩合（掛米）

50%

日本酒度

アルコール度数

15%

みんなの口コミ 4件

Excellent!!

Good!

富山県黒部市にある酒蔵銀盤酒造株式会社銀盤純米大吟醸山田錦昨年の誕生日に友達から頂いた1本 (家にかなり本数あるので少しずつ消費してます笑淡麗辛口雑味が無く力強い酸味！しっかりキレるというよりは少しまったりとしたキレみたいな感じ方です◎ 山田錦を50%まで磨いてこんな淡麗辛口のお酒を作るとは… 食中酒として飲みたいお酒ですね◎ 銀盤酒造さんのHPはこちら https://ginban.co.jp

Average

辛口　すっきり　酸味　やや苦味

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