浦霞 純米大吟醸 No.12

宮城の名工であり南部杜氏でも筆頭格の技能で知られる小野寺邦夫氏が、浦霞伝統の酵母 きょうかい12号で醸した平野流吟醸造りの新たな頁を切り開く純米大吟醸Ｎｏ．12が数量限定でリリースします。 山田錦を精米歩合45％まで磨き、低温でじっくりと醸しました。マスカットやイチゴのような爽やかな香り、ほど良い甘味とシャープな酸味が特徴。