蓬莱泉 純米 霞月

蓬莱泉は関谷醸造株式会社（愛知県）が醸す銘柄で、蓬莱泉 純米 霞月はその純米酒です。米の旨味を味わいたい日本酒党におすすめできる純米酒です。蓬莱泉の持ち味である、やわらかく優しい甘さと触感を基板として、１年間熟成させたコクの多さ、味のまるみが深みを与え、飲み飽きしない酒質を実現しています。

蓬莱泉 純米 霞月には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

麹米に夢山水、掛米にチヨニシキを使用しています。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

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