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この日本酒の特徴
蒸米の香りと共にオレンジを想わせるフレッシュな柑橘系果実香、甘さ控え目、存在感のある酸に後半に現れる適度な苦味が山田錦由来の旨味を優しく引き立てる、爽やかで辛口なお酒。
基本情報
原料米（麹米）
静岡県産山田錦
原料米（掛米）
静岡県産山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
きょうかい7号酵母
アルコール度数
17%
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蔵元情報