「遊穂」 年輪 THE SECOND 純米酒

「遊穂」は、香りは控えめで「主役である料理に寄り添う存在であること」をコンセプトに造られた。滋賀県の貴重な契約米である「玉栄」を使用し、2年間熟成させたお酒。バナナを想わせる甘い香り、滑らかな口当たりに、程よい甘みとリンゴのような綺麗かつイキイキとした酸味、後口は穏やかに引いていくバランスに優れた一本。