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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
「遊穂」は、香りは控えめで「主役である料理に寄り添う存在であること」をコンセプトに造られた。滋賀県の貴重な契約米である「玉栄」を使用し、2年間熟成させたお酒。バナナを想わせる甘い香り、滑らかな口当たりに、程よい甘みとリンゴのような綺麗かつイキイキとした酸味、後口は穏やかに引いていくバランスに優れた一本。
基本情報
原料米（麹米）
玉栄
原料米（掛米）
玉栄
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
KA-1
日本酒度
5
酸度
2.2
アルコール度数
16%
「遊穂」 年輪 THE SECOND 純米酒 についたタグ
「遊穂」 年輪 THE SECOND 純米酒のよくある質問
「遊穂」 年輪 THE SECOND 純米酒はどんな日本酒ですか？
遊穂は御祖酒造株式会社（石川県）が醸す銘柄で、「遊穂」 年輪 THE SECOND 純米酒はその純米酒です。「遊穂」は、香りは控えめで「主役である料理に寄り添う存在であること」をコンセプトに造られた。滋賀県の貴重な契約米である「玉栄」を使用し、2年間熟成させたお酒。バナナを想わせる甘い香り、滑らかな口当たりに、程よい甘みとリンゴのような綺麗かつイキイキとした酸味、後口は穏やかに引いてい…
「遊穂」 年輪 THE SECOND 純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は2.2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#優しい酸味」といった声が多く寄せられています。
「遊穂」 年輪 THE SECOND 純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は玉栄です。精米歩合は65%です。アルコール度数は16%です。酵母はKA-1です。
「遊穂」 年輪 THE SECOND 純米酒はどこで買えますか？
「遊穂」 年輪 THE SECOND 純米酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
「遊穂」 年輪 THE SECOND 純米酒の口コミ・評価は？
「遊穂」 年輪 THE SECOND 純米酒にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
石川県羽咋市大町イ８
御祖酒造株式会社は石川県の蔵元です。「遊穂」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには遊穂の18商品が登録されています。
電話番号0767-26-2320
公式サイトmioya-sake.com