せきぜん　じゅんまいぎんじょう　こくじょう　すごろく　みやまにしき×さくらのはなこうぼ

積善純米吟醸５９醸すご６美山錦×桜の花酵母

積善 / 株式会社西飯田酒造店（長野県）

純米吟醸酒

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この日本酒の特徴

59醸は、毎年テーマを決め、5蔵それぞれが仕込んだ「59醸酒」をリリースしています。10年間の活動期限の折り返しである6年目の共通ルールは、1年目（2015年）と同じ「酒米：美山錦」「精米歩合59%」。テーマは「すご6」。積善の「すご6」は、「過ご」す日常に寄り添える「6」年目を表現。桜の花酵母を使用し、日常に飲む人が少しの幸せを感じられるような「日々に少しの彩りを添える」極上の酒。

おすすめの飲み方

最適な温度

5~25℃

相性の良い料理

牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ

料理ジャンル

魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他

おすすめのグラス

ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米（麹米）

美山錦