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この日本酒の特徴
味わいがありつつも爽やかでキレのある味わい。酸の効いた旨みが食を引き立たせます。よく冷やしてお楽しみ下さい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
ひとごこち
原料米（掛米）
ひとごこち
精米歩合（麹米）
49%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
月下美人の花酵母
酸度
2.2
アルコール度数
15%
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蔵元情報