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この日本酒の特徴
「小次郎」のキレ味を斬九郎とするならば、『武蔵』の力強さを表現した酒を。精米80％という難しい条件の中、こだわりの減農薬米を使用しその米の旨味と味わいを十分に引き出した新しい斬九郎です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
減農薬栽培美山錦
原料米（掛米）
減農薬栽培美山錦
精米歩合（掛米）
70%
酵母
1401号
アルコール度数
15%
蔵元情報