斬九朗

控え目な香りが感じられ、米の旨味が口に広がり飲み終わりに辛口のキレを味わえます。

蔵人自らが一切農薬を使わずに栽培した特別栽培「美山錦」を１００％使用し８０％精米した山廃純米酒の生酒です。「明利１０号酵母」を使用し醸すことで、このブランドらしいキレはもとより、「八十」シリーズの特徴である奥深い味わいが魅力！！ 酒店からのオーダーのみが「生原酒」として出荷されるという稀少性も秘めた限定酒です。

「小次郎」のキレ味を斬九郎とするならば、『武蔵』の力強さを表現した酒を。精米80％という難しい条件の中、こだわりの減農薬米を使用しその米の旨味と味わいを十分に引き出した新しい斬九郎です。

飲み口は軽快ながら、米の旨みはしっかりとあって、なおキリっとした酸が効いています。元々の残糖分の少なさも手伝ってか、結構な辛口に感じます。ネーミングどおり、後口はスパッとしたキレの良さが光ります。梅雨の汗ばむ時期にはぴったりの嬉しい爽快感のあるお酒です。