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この日本酒の特徴
熟したリンゴのようなフルーツ香を長く感じる事が出来、口に含むと爽やかな甘みと木の実や果実の香りを感じ、段々と酸味が広がりながらさらりと喉を超えて行きます。アミノ酸値も低めに抑えている為、すっきりとした心地いい余韻も味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(掛米)
出羽燦々
精米歩合(掛米)
60%
日本酒度
-13
アルコール度数
14%
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蔵元情報
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み
みん
6月30日
Good!
口に含んだ瞬間に青リンゴを感じます。青リンゴの甘さ、酸味を感じますが、いずれも程よい感じです。 その後、アルコールっぽさを感じ、若干の苦味と、酸味が余韻として残ります。 新潟のお酒としては、甘口の部類に入ると思います(良い意味で)。














