さわやまつもと　しゅはり　しけんじょうぞう　こほくさんたまさかえ

澤屋まつもと守破離試験醸造湖北産玉栄

澤屋まつもと / 松本酒造株式会社（京都府）

その他

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この日本酒の特徴

ふっくらとした米の旨味を感じ、しゅわしゅわっとして清涼感とキレの良さを味わえます。

おすすめの飲み方

最適な温度

20℃～30℃

相性の良い料理

酢豚

料理ジャンル

その他

おすすめのグラス

ガラス製　ワイングラス

基本情報

原料米（麹米）

湖北産玉栄

原料米（掛米）

湖北産玉栄

アルコール度数

14%

みんなの口コミ 1件

Excellent!!

滋賀県は湖北産の玉栄を使用した1本！昨年と比べ、お米を蒸し上げた時の「米の香り」が非常に良かったんですって☆ なので、搾って酒になるのを心待ちにしていた1本！！玉栄は早稲品種となりますが、お米のふくらみを表現しながら、守破離らしさ全開(^^)/ 爽やかな果実を想わせる香りと共にフレッシュな炭酸ガスによる清涼感、ふくよかな米の旨みをキレのある酸とほのかな苦みがスッキリと仕上げる☆ さらに原酒でアルコール度14％に仕上げております！ 14％とは思えない米の旨みと軽快なタッチのバランスもGOOD(^^)/

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