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この日本酒の特徴
純米酒ならではの、おだやかな香りと深いうまみ。飽きのこない味わいは、燗をしても楽しめます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
精米歩合（掛米）
60%
酵母
奥の松酵母
酸度
1.4
アルコール度数
15%
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蔵元情報
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き
きとら
7月27日
Good!
特別純米の生原酒をいただきました。上立ち香はバナナ系、口に含んでも甘いフルーティーさを感じる香り高いお酒です。淡い甘味の後には、適度な酸味と苦味を中心にしたやや複雑な味わいとなります。アルコール度が高く、後味にはキリッとした辛さが残ります。刺身など淡白な魚系の料理と合いそうです。