特別純米の生原酒をいただきました。上立ち香はバナナ系、口に含んでも甘いフルーティーさを感じる香り高いお酒です。淡い甘味の後には、適度な酸味と苦味を中心にしたやや複雑な味わいとなります。アルコール度が高く、後味にはキリッとした辛さが残ります。刺身など淡白な魚系の料理と合いそうです。
