奥の松 純米吟醸原酒 ひやおろし

奥の松は奥の松酒造株式会社（福島県）が醸す銘柄で、奥の松 純米吟醸原酒 ひやおろしはその純米吟醸酒です。寒づくりの新酒が夏期の貯蔵、熟成を経て円熟味が一段と増したお酒です。季節限定の1本です。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

奥の松 純米吟醸原酒 ひやおろしには刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。酵母は奥の松酵母です。

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