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この日本酒の特徴
寒づくりの新酒が夏期の貯蔵、熟成を経て円熟味が一段と増したお酒です。季節限定の1本です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
奥の松酵母
日本酒度
1
酸度
1.5
アルコール度数
17%
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蔵元情報