奥の松 純米大吟醸スパークリング

奥の松は奥の松酒造株式会社（福島県）が醸す銘柄で、奥の松 純米大吟醸スパークリングはそのスパークリングです。純米吟醸酒をスパークリングに仕上げたドライなお酒です。泡にインパクトがあり、キレの良さと米の旨味を味わえます。

日本酒度は-25で、はっきりした甘口の目安です。酸度は11と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

奥の松 純米大吟醸スパークリングにはちらし寿司がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃前後です。グラスはガラス製 ラッパ型が向いています。

精米歩合は50%です。アルコール度数は11%です。酵母は52-5S-38です。

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