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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
伊那市横山の住民有志でつくる「横山維者舎」が育てた美山錦を使い、宮島酒店が仕込んだ純米吟醸生原酒濃醇。力強く、軟らかな甘みと程よい酸味が楽しめる。
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
-2
酸度
2.2
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.3
みんなの口コミ 1件
信濃錦 維者舎 純米吟醸のよくある質問
信濃錦 維者舎 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
信濃錦は合資会社宮島酒店（長野県）が醸す銘柄で、信濃錦 維者舎 純米吟醸はその純米吟醸酒です。伊那市横山の住民有志でつくる「横山維者舎」が育てた美山錦を使い、宮島酒店が仕込んだ純米吟醸生原酒濃醇。力強く、軟らかな甘みと程よい酸味が楽しめる。
信濃錦 維者舎 純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は2.2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
信濃錦 維者舎 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
信濃錦 維者舎 純米吟醸はどこで買えますか？
信濃錦 維者舎 純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
信濃錦 維者舎 純米吟醸の口コミ・評価は？
信濃錦 維者舎 純米吟醸にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
長野県伊那市荒井3629-1
合資会社宮島酒店は長野県の蔵元です。「信濃錦」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには信濃錦の16商品が登録されています。
電話番号0265-78-3008
公式サイトwww.mssakaya.com