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この日本酒の特徴
伊那市横山の住民有志でつくる「横山維者舎」が育てた美山錦を使い、宮島酒店が仕込んだ純米吟醸生原酒濃醇。力強く、軟らかな甘みと程よい酸味が楽しめる。
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
-2
酸度
2.2
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.3
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蔵元情報