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この日本酒の特徴
香り爽やかで甘やか、なめらかな旨味と潔いキレが特徴の、信州の辛口特別純米生酒。
リンゴ酸の爽やかな風味に、シャープな大辛口の酒質が調和。
美山錦らしい軽快な旨味を楽しめる純米生酒。
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
61%
精米歩合（掛米）
61%
酵母
1101号
日本酒度
10
酸度
2.1
アルコール度数
16%
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蔵元情報