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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
香り爽やかで甘やか、なめらかな旨味と潔いキレが特徴の、信州の辛口特別純米生酒。
リンゴ酸の爽やかな風味に、シャープな大辛口の酒質が調和。
美山錦らしい軽快な旨味を楽しめる純米生酒。
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
61%
精米歩合（掛米）
61%
酵母
1101号
日本酒度
10
酸度
2.1
アルコール度数
16%
信濃錦 一瓢 生酒のよくある質問
信濃錦 一瓢 生酒はどんな日本酒ですか？
信濃錦は合資会社宮島酒店（長野県）が醸す銘柄で、信濃錦 一瓢 生酒はその特別純米酒です。香り爽やかで甘やか、なめらかな旨味と潔いキレが特徴の、信州の辛口特別純米生酒。 リンゴ酸の爽やかな風味に、シャープな大辛口の酒質が調和。 美山錦らしい軽快な旨味を楽しめる純米生酒。
信濃錦 一瓢 生酒の味わいの特徴は？
日本酒度は10で、しっかりした辛口の目安です。酸度は2.1と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
信濃錦 一瓢 生酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は61%です。アルコール度数は16%です。酵母は1101号です。
信濃錦 一瓢 生酒はどこで買えますか？
信濃錦 一瓢 生酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
信濃錦 一瓢 生酒の口コミ・評価は？
信濃錦 一瓢 生酒にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
長野県伊那市荒井3629-1
合資会社宮島酒店は長野県の蔵元です。「信濃錦」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには信濃錦の16商品が登録されています。
電話番号0265-78-3008
公式サイトwww.mssakaya.com