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この日本酒の特徴
旨味と切れ味が個性的な大辛酒。純米酒のコクが生かされている。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
おでん
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
61%
精米歩合（掛米）
61%
日本酒度
19
酸度
1.8
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.3
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蔵元情報