かじょうことぶきでわさんさんじゅんまいだいぎんじょうじゅくせいしゅふくろづり

霞城寿出羽燦々純米大吟醸熟成酒袋吊

霞城寿 / 寿虎屋酒造株式会社（山形県）

純米大吟醸酒

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この日本酒の特徴

「出羽燦々」を使用し、搾るときに醪の自重のみで搾った袋吊搾り（袋掛け雫酒）。その原酒を低温冷蔵庫（－1℃～－5℃）にて熟成させた。フルーティーで上品な香り、華やかさがありながらも甘味と酸味がしっかりと感じられ、バランスに優れた味わいの一本。口の中に残る余韻も特長。

基本情報

原料米（麹米）

出羽燦々

原料米（掛米）

出羽燦々

精米歩合（麹米）

45%

精米歩合（掛米）

45%

日本酒度

-1

酸度

1.5

アルコール度数

16%

みんなの口コミ 1件

Excellent!!

山形県にある酒蔵寿虎屋酒造株式会社霞城寿出羽燦々純米大吟醸熟成酒袋吊り山形県の酒造好適米の出羽燦々を45%まで磨いた熟成酒！袋吊りという方法は高精米の良いお酒にしか使わないような手間のかかる手法です◎ 華やかな香り純米大吟醸のフルーティーな美味しさも感じられ、加水をしていないので旨みもしっかりとした味わいとなってます！甘いし旨いしという飲みごたえのある純米大吟醸でした！

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