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この日本酒の特徴
口あたりはすっきり、芳醇な含み香と滓がらみらしい甘み、程よい酸を感じる。麹臭は感じずバランスの良い綺麗な味わいに仕上がっている。燗にしても優しい甘みが口中に広がり、冷酒でも美味しくいただける。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
53%
精米歩合（掛米）
53%
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蔵元情報