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この日本酒の特徴
高精白の山田錦と、複数の酵母をブレンドすることにより、深みのある複雑さや艶感を醸し出した一本。数量限定の純米吟醸酒。
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
48%
精米歩合（掛米）
48%
酵母
協会1801号,協会601号,協会701号,協会1401号,М310,栃木県酵母ND,広島吟醸酵母
日本酒度
1
酸度
1.45
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.5
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蔵元情報