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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
N-888 純米酒のワンランク上の上質なお酒。現代の職に合った日本酒を試醸すること1200回。その中で理想のお酒に一番近かった888回目だったことから名付けられた。バナナや洋ナシのような濃厚な香り、ライチやイチゴを思わせる軽快な味、相反する特性の表現を試みた。国立高専機構長岡高専との共同研究で発酵を探求した結果、あえて特殊な酒米や特殊な酵母を用いない独自の醸造法を確立した。
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
アルコール度数
15%
N-888 プレミアム についたタグ
みんなの口コミ 3件
N-888 プレミアムのよくある質問
N-888 プレミアムはどんな日本酒ですか？
N-888は新潟銘醸株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、N-888 プレミアムはそのその他です。N-888 純米酒のワンランク上の上質なお酒。現代の職に合った日本酒を試醸すること1200回。その中で理想のお酒に一番近かった888回目だったことから名付けられた。バナナや洋ナシのような濃厚な香り、ライチやイチゴを思わせる軽快な味、相反する特性の表現を試みた。国立高専機構長岡高専…
N-888 プレミアムの味わいの特徴は？
口コミでは「#グイグイ飲める」といった声が多く寄せられています。
N-888 プレミアムの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は越淡麗です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。
N-888 プレミアムはどこで買えますか？
N-888 プレミアムの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
N-888 プレミアムの口コミ・評価は？
N-888 プレミアムにはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.66です。
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
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蔵元情報
新潟県小千谷市東栄１丁目８番39号
新潟銘醸株式会社は新潟県の蔵元です。「N-888」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはN-888の2商品が登録されています。
電話番号0258-83-2025