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この日本酒の特徴
英国BBCの世界の人々に感動や影響を与えた「100人の女性 2020」に選ばれた蔵元杜氏・今田美穂さんが醸すお酒。グレープフルーツのような爽やかな含み香、発泡感のあるフレッシュな口当たり、やわらかい米質を感じさせる舌触りに、後口の適度な酸味が特徴。
基本情報
原料米（麹米）
八反錦
原料米（掛米）
八反錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
令和一号
アルコール度数
16%
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蔵元情報