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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
「瑞穂黄金」は極早生品種で、全国で唯一天明（曙酒造）でのみ使用される。零号のコンセプトは「酸と甘・旨のバランス」。さらりとした上品な飲み口の中に、柔らかくふくらむ米の旨みを感じさせる一本。
おすすめの飲み方
相性の良い料理
鶏肉と長ネギの塩麹炒め
料理ジャンル
肉系料理
基本情報
原料米（麹米）
瑞穂黄金
原料米（掛米）
瑞穂黄金
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会9号＋自社N＋うつくしま夢F701
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 3件
天明 中取り 零号のよくある質問
天明 中取り 零号はどんな日本酒ですか？
天明は曙酒造合資会社（福島県）が醸す銘柄で、天明 中取り 零号はその純米酒です。「瑞穂黄金」は極早生品種で、全国で唯一天明（曙酒造）でのみ使用される。零号のコンセプトは「酸と甘・旨のバランス」。さらりとした上品な飲み口の中に、柔らかくふくらむ米の旨みを感じさせる一本。
天明 中取り 零号に合う料理は？
天明 中取り 零号には鶏肉と長ネギの塩麹炒めがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
天明 中取り 零号の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は瑞穂黄金です。精米歩合は65%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会9号＋自社N＋うつくしま夢F701です。
天明 中取り 零号はどこで買えますか？
天明 中取り 零号の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
天明 中取り 零号の口コミ・評価は？
天明 中取り 零号にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.66です。
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蔵元情報
福島県河沼郡会津坂下町戌亥乙2
曙酒造合資会社は福島県の蔵元です。「天明」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには天明の33商品が登録されています。
電話番号0242-83-2065
公式サイトakebono-syuzou.com