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この日本酒の特徴
「瑞穂黄金」は極早生品種で、全国で唯一天明（曙酒造）でのみ使用される。零号のコンセプトは「酸と甘・旨のバランス」。さらりとした上品な飲み口の中に、柔らかくふくらむ米の旨みを感じさせる一本。
おすすめの飲み方
相性の良い料理
鶏肉と長ネギの塩麹炒め
料理ジャンル
肉系料理
基本情報
原料米（麹米）
瑞穂黄金
原料米（掛米）
瑞穂黄金
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会9号＋自社N＋うつくしま夢F701
アルコール度数
16%
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蔵元情報