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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
グレープフルーツを思わせる香りに、滑らかな口当たりが米の旨みと甘みを感じさせる。甘酸っぱく青りんごを感じさせる味わいが特徴の一本。微炭酸が濃厚ながらもすっきりとしている。
おすすめの飲み方
最適な温度
10
基本情報
原料米（麹米）
山田錦など
原料米（掛米）
山田錦など
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
9号系
日本酒度
7
酸度
1.9
アルコール度数
19%
アミノ酸度
1
黒牛 純米 無濾過生原酒のよくある質問
黒牛 純米 無濾過生原酒はどんな日本酒ですか？
黒牛は株式会社名手酒造店（和歌山県）が醸す銘柄で、黒牛 純米 無濾過生原酒はその純米酒です。グレープフルーツを思わせる香りに、滑らかな口当たりが米の旨みと甘みを感じさせる。甘酸っぱく青りんごを感じさせる味わいが特徴の一本。微炭酸が濃厚ながらもすっきりとしている。
黒牛 純米 無濾過生原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
黒牛 純米 無濾過生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10です。
黒牛 純米 無濾過生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦などです。精米歩合は麹米50%、掛米60%です。アルコール度数は19%です。酵母は9号系です。
黒牛 純米 無濾過生原酒はどこで買えますか？
黒牛 純米 無濾過生原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
黒牛 純米 無濾過生原酒の口コミ・評価は？
黒牛 純米 無濾過生原酒にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
和歌山県海南市黒江846
株式会社名手酒造店は和歌山県の蔵元です。「黒牛」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには黒牛の8商品が登録されています。
電話番号073-482-0005
公式サイトwww.kuroushi.com
Pick Up
Excellent!!
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み
みん
11月25日
インパクトのある名前に惹かれて買いました。字体からして、昔ながらの米感満載の『ザ日本酒』を想像していたのですが、比較的新しいタイプの日本酒と言えます。 メロン様の香りと味です。特徴は、酸味が殆どなく、含んですぐに苦味がくるところです。ただ、意外とキレが良いため、ずっと苦味を引きずるほどではありません。