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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
メープルシロップのような濃縮した甘味を連想する香り。口当たりは滑らかで濃厚な甘味とフレッシュな酸味があり、貴腐ワインのような味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～10℃
相性の良い料理
バニラアイス
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
国産米
原料米（掛米）
国産米
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 2件
HINEMOS JUJIのよくある質問
HINEMOS JUJIはどんな日本酒ですか？
HINEMOSは株式会社RiceWine（神奈川県）が醸す銘柄で、HINEMOS JUJIはそのその他です。メープルシロップのような濃縮した甘味を連想する香り。口当たりは滑らかで濃厚な甘味とフレッシュな酸味があり、貴腐ワインのような味わいです。
HINEMOS JUJIに合う料理は？
HINEMOS JUJIにはバニラアイスがよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。
HINEMOS JUJIのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5℃～10℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
HINEMOS JUJIの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は国産米です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。
HINEMOS JUJIはどこで買えますか？
サケアイに登録されているHINEMOS JUJIの取扱店舗は1店舗（吟天（GINTEN）など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
HINEMOS JUJIの口コミ・評価は？
HINEMOS JUJIにはサケアイに2件の口コミが投稿されています。
HINEMOSの他の日本酒
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取扱店舗 1店舗
吟天（GINTEN）
千葉県市川市南行徳2丁目5−12
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蔵元情報
神奈川県小田原市栄町3丁目12番8号
株式会社RiceWineは神奈川県の蔵元です。「HINEMOS」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはHINEMOSの8商品が登録されています。
電話番号080-4361-1913
公式サイトhinemos.tokyo
Pick Up
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り
りんごあめ
10月15日
神奈川県小田原市にある酒蔵 森山酒造場 株式会社RiceWine 4本目！ JUJI！ 仕込み水の一部を日本酒で仕込んだぷち貴醸酒！ フルーツというよりは甘い蜜を思わせるような香り とろりとしたJUJIを口に含むと芳醇で濃厚な甘味を感じるけれどもフレッシュな酸味も感じさせてくれる◎ デザート日本酒のようなお酒ですね！ 純粋な貴醸酒ではなく仕込み水の一部を日本酒で仕込むことで芳醇甘口だけれどもフレッシュさは残っているという魅惑のお酒に仕上がっているのかなと思います！ デザート感覚で飲みやすいけれどアルコールは15%としっかりあるのでペースは注意ですね！笑 ちなみに僕はめっちゃペース早かったです…笑 しっかりご飯やアテを取りながら飲みましょう◎