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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
酸味のあるフルーツやハーブを連想する香り。口当たりは優しくソフト。すぐさま青リンゴや柑橘類を食べた時の様なフレッシュ感のあるシャープな酸味が広がります。飲んだ後にも口の中をキュッとさせるような酸味や渋味があり、甘さ控えめなドライな味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃～10℃
相性の良い料理
ブリしゃぶ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
国産米
原料米（掛米）
国産米
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 1件
HINEMOS NIJIのよくある質問
HINEMOS NIJIはどんな日本酒ですか？
HINEMOSは株式会社RiceWine（神奈川県）が醸す銘柄で、HINEMOS NIJIはその純米酒です。酸味のあるフルーツやハーブを連想する香り。口当たりは優しくソフト。すぐさま青リンゴや柑橘類を食べた時の様なフレッシュ感のあるシャープな酸味が広がります。飲んだ後にも口の中をキュッとさせるような酸味や渋味があり、甘さ控えめなドライな味わいです。
HINEMOS NIJIに合う料理は？
HINEMOS NIJIにはブリしゃぶがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
HINEMOS NIJIのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5℃～10℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
HINEMOS NIJIの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は国産米です。精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。
HINEMOS NIJIはどこで買えますか？
サケアイに登録されているHINEMOS NIJIの取扱店舗は1店舗（吟天（GINTEN）など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
HINEMOS NIJIの口コミ・評価は？
HINEMOS NIJIにはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
HINEMOSの他の日本酒
取扱店舗 1店舗
吟天（GINTEN）
千葉県市川市南行徳2丁目5−12
関連ページ
蔵元情報
神奈川県小田原市栄町3丁目12番8号
株式会社RiceWineは神奈川県の蔵元です。「HINEMOS」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはHINEMOSの8商品が登録されています。
電話番号080-4361-1913
公式サイトhinemos.tokyo
Pick Up
Excellent!!
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り
りんごあめ
12月19日
HINEMOS NIJI ヒネモスシリーズの2時ですね！ 白ワイン等に使われるリンゴ酸を使用しているみたいです◎ 香りは控えめだと思うのですが 青りんごのようなフレッシュな酸味が特徴的ですね！ 淡麗辛口部類にはなると思います！ やはりこの飲みきりサイズは個人的に好きです(*^^*)