東洋美人 純米吟醸 一火

東洋美人は株式会社澄川酒造場（山口県）が醸す銘柄で、東洋美人 純米吟醸 一火はその純米吟醸酒です。穏やかで落ち着いた香り、山田錦のフルーティな旨味を感じつつ、喉越し良くキレのある逸品です。

酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

東洋美人 純米吟醸 一火には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

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