七本鎗 純米渡船77%精米 搾りたて生原酒

七本鎗は冨田酒造有限式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、七本鎗 純米渡船77%精米 搾りたて生原酒はその純米酒です。開栓してすぐは硬くドライな印象です。渋みありますし、ちょっと取っ付きにくい感じですが、一晩 寝かせ翌日飲んでみると、フレッシュな酸味を伴った旨みが広がります。

日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

七本鎗 純米渡船77%精米 搾りたて生原酒には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

麹米に渡船、掛米に渡船 を使用しています。精米歩合は77%です。アルコール度数は17%です。

サケアイに登録されている七本鎗 純米渡船77%精米 搾りたて生原酒の取扱店舗は2店舗（酒のかわしま、IMADEYAなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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