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この日本酒の特徴
開栓してすぐは硬くドライな印象です。渋みありますし、ちょっと取っ付きにくい感じですが、一晩 寝かせ翌日飲んでみると、フレッシュな酸味を伴った旨みが広がります。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
渡船
原料米（掛米）
渡船
精米歩合（麹米）
77%
精米歩合（掛米）
77%
日本酒度
7
酸度
1.8
アルコール度数
17%
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蔵元情報