七本鎗 純米 搾りたて生原酒 吟吹雪

七本鎗は冨田酒造有限式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、七本鎗 純米 搾りたて生原酒 吟吹雪はその純米酒です。新酒のしぼりたて生原酒。新酒のフレッシュ感とフルーティーさが瑞々しく感じます。味わいの特徴としてはやや辛口で、スッキリとした酸味としっかりとした旨みが感じられます。七本鎗には玉栄の純米酒もありますが、それに比べてやわらかく、なめらかな口当たりです。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

七本鎗 純米 搾りたて生原酒 吟吹雪には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は吟吹雪です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会1401号酵母です。

サケアイに登録されている七本鎗 純米 搾りたて生原酒 吟吹雪の取扱店舗は2店舗（住吉酒販、さかや栗原など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。