この日本酒の特徴
新酒のしぼりたて生原酒。新酒のフレッシュ感とフルーティーさが瑞々しく感じます。味わいの特徴としてはやや辛口で、スッキリとした酸味としっかりとした旨みが感じられます。七本鎗には玉栄の純米酒もありますが、それに比べてやわらかく、なめらかな口当たりです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
吟吹雪
原料米（掛米）
吟吹雪
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会1401号酵母
日本酒度
3
酸度
1.9
アルコール度数
17%
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蔵元情報